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民國四十年代，爺爺是當時村裡少數從事烏魚子製作的年輕人，村民還是以傳統農業耕作為主，到後來漁獲加工慢慢興盛，小比目魚（扁魚）、烏魚子等等。陸上開始興盛養殖鰻魚、草蝦，口湖鄉還有「鰻蝦王國」之稱，口湖鄉雖然人稱「風頭水尾之地」，但是小時候的我覺得經濟、人員活動倒是熱絡。直到民國75年的韋恩颱風，改變口湖鄉產業的型態，從農業為主到土地鹹化以後，就改變成以陸地養殖為主體。到了民國八零年代後，很多產業慢慢萎縮，產業活動減緩，人員往外遷移，年輕人慢慢都往都市發展，只有少數年輕人留在鄉下，這些留著的年輕人還是從事著原本父字輩的產業，當時都是原有的人員，所以使用的管理方式還是以傳統為主，當時政府專注在扶植科技產業，對農漁產業的升級沒有太多重視，只能靠自己跟少量政府協助夾縫中求生存。早期的外匯存底有一大部份是臺灣養殖魚業撐起。
到了民國一百年後雲林口湖鄉農漁業開始轉型到精緻加工，從被大家遺忘的地方，慢慢發展成具有特色、休閒、創意的農漁產地。
豐樺水產延續著爺爺林金主對烏魚子堅持跟用心，在2013年產生了烏魚子ㄧ口吃烏魚子產品，就是現在大家耳熟能響的「ㄧ口鱻」烏魚子，希望未來我們的下一代還能一直享受到，我們對烏魚子堅持跟用心的產品。
歡迎舊雨新知蒞臨「豐樺水產」的養殖區參觀選購，地址:雲林縣口湖鄉成龍村250號。
新聞來源 : 店家日報 https://buzzdaily.tw/news.php?id=2131
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