台灣商業誌

 

酸甜中帶辛香的「黃金泡菜」、飯、麵皆宜讓人垂涎的「炸醬」和「XO干貝醬」、蒜香酥甜入口即化的「豆鼓小魚」...完全手工製作，不添加任何化學原料和防腐劑，這樣健康又美味的小菜和佐醬，是現在網路最夯的團購美食「我媽這一味」，最熱銷的四項商品，也被戲稱是四大天王。

 

但，看似簡單的美食，背後蘊含了被稱為劉媽媽，她多年來的人生故事。

 

來自屏東的客家劉媽媽，13歲就獨自北上討生活，人生緣分，19歲就與後人口中的外省老兵結婚，成了三個女兒的媽媽。在平淡的日子中，最簡單的幸福，就是與擅長廚藝的丈夫，一同下廚共享家庭之樂。每到假日，家裡更成為部隊阿兵哥們覓食的好地方，丈夫與她的好手藝，總是能讓這些離鄉背井的年輕人嚐到屬於家的滋味，一解鄉愁。

 

只是，丈夫在劉媽媽28歲時因病過世了，留下她與三個年幼的孩子。為了家計，她重拾婚前的美髮專長，開了家庭美容院，好在工作之餘照顧孩子。沒客人的時候，便做家庭手工添補收入，孩子們也常跟著媽媽假日、半夜趕工。

 

儘管日以繼夜的忙碌，但劉媽媽都會親手料理三餐，是為了孩子的健康，也藉著下廚，療癒著自己、同時思念著與丈夫一起的短暫時光，而這樣的母愛，撐起了她與孩子們的那片天

 

如今，孩子長大了，劉媽媽終於放下身上的重擔，但她對美食的熱情與對料理的堅持，卻從未停止。她看到現代人因爲忙碌、沒時間採買、或不擅廚藝，最後還是以外送、外食或泡麵解決一餐，就想起當年照養小孩的心情。

 

在孩子的鼓勵下，劉媽媽推出屬於充滿愛與分享的品牌「我媽這一味」。從「四大天王」、紅燒牛肉麵，到限量南部粽、客家鹹湯圓...希望藉著每一個紮實的手工料理，分享健康、無添加的幸福滋味，讓每一位顧客，吃進嘴裡，就像回到家的感覺！

 

《我媽這一味》

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官方網站：http://www.goodtastemom.com/

新聞來源 : 店家日報 https://buzzdaily.tw/news.php?id=1288