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LA 時尚川菜 主打川菜和烤鴨，道地川菜結合創意料理手法，主廚也改良成更符合台灣人的口味，鹹、酸、香、辣、甜每一道都讓人好下飯！
LA時尚川菜主打的片皮鴨，每桌必點的店家招牌菜，皮酥肉香，甜麵醬香韻迷人，一份烤鴨上桌有三式沾醬（蔥白、黃瓜、甜麵醬）鴨肉大塊肥潤、肉質香嫩富含肉汁、完全不柴口，麵皮送上底部還有小火加熱，吃得出麵香和麵糰的勁道，將餅皮包覆烤鴨、沾醬、配菜，一口咬下唇齒留香。
乾鍋裡添加種食材，炒過的鴨肉與辣椒更是香氣逼人，鴨肉要入味才是關鍵點，乾鍋裡面的鴨肉都給的大器，吃起來麻而不辣，不敢吃辣的人也會愛上
LA時尚川菜的烤鴨美味的秘訣，主廚用心的香料讓味道層層堆疊在每一塊鴨肉上，不僅吃得到鹹香感，炒過的鴨肉香而不柴
永康店還有特別的片鴨秀，現場都可以看到主廚片鴨，看著油煎烤鴨表皮的油潤光澤，擁有漂亮自然的焦糖色澤，光是視覺上就令人怦然心動，伴隨著濃郁的香氣撲鼻而來，簡直讓人垂涎欲滴、食指大動！
La時尚川菜永康店
地址：台南市永康區永大路二段815號
電話：06-2032380
營業時間： 11:00–14:00、17:00–21:30 (最後營業時間20:30)
地址：台南市善化區光復路48號
電話：06-5812459
營業時間：11:00–14:00、17:00–21:30 (最後營業時間20:30)
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新聞來源 : 店家日報 https://buzzdaily.tw/news/7011
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