台灣商業誌

 

農產品在採收時由於含水率高，不耐儲存。如香菇、蒜頭、辣椒、花生、薑、竹筍、金針、藥材等，需經過乾燥後才能安全保存與銷售。乾燥品質愈高，銷售價格愈好。

農產品乾燥中存在的問題：一、是沒有搶新鮮乾燥，二、和沒有乾燥到安全水分。唯有高品質均勻乾燥，農民才能豐收。

 

農產及食品乾燥關鍵因素

1、乾燥品質

（1）採收後立即放入乾燥機搶新鮮乾燥，確保乾燥後品質好，保持色澤、香氣、味道與口感。

色：乾燥後顏色改變越少，品質越好。香：天然的香氣，代表新鮮、安全。味：口感、營養、品質，不可高溫乾燥或過度乾燥。

（2）唯有乾燥到安全的含水率，才能安全地長時間儲存。

2、乾燥效益

（1）農產品採收時水分高，易變質發霉腐爛，甚至發芽，不耐儲存。乾燥後可延長保存、販售期限並增值。

（2）在非產季或氣候異常造成豐收及欠收時，可向市場供貨，不僅增加了農民收入，也保持了農產品市場穩定。

（3）農產品乾燥後重量和體積減小，方便運輸，節省運輸成本與倉儲空間。

（4）乾燥後農產品可作為食品加工的原料，提高附加價值，增加利潤。

3、食用安全

農產品銷售量大，加工食品多元化，消費者層面廣，一定要安全衛生，不可因燒柴、燃煤或柴油而有二氧化硫及焦油等有害物質的殘留。直接入口的農產品須使用乾淨清潔熱風乾燥，才能乾燥出衛生安全的農產加工食品，讓人們吃得健康。

 

【威臺機械(股)公司】專營各項農業食品藥材乾燥機、水果蔬菜乾燥機、軸流耐熱風車等相關農產食品機械服務為主。公司成立於1986年，販售相關乾燥機已逾萬台，是許多客戶指定推薦的乾燥機第一品牌。

 

【威臺機械(股)公司】服務三十多餘年，不斷的更新設備與研發新的產品，並導入電腦輔助3D製圖、流體分析軟體（FloEFD）、結構計算與熱分析、運動學分析及模擬為的就是提供給客戶最優質、更有效率、更加節能的乾燥機產品。除了現有的產品線以外，我們也能依據客戶的需求，客製化出不同的相關產品，依據您的食品、藥材、水果、蔬菜種類，調整出最適合您的產品。

 

【威臺機械(股)公司】的機械產品在台灣深耕多年，產品皆為台灣製造，為資深績優廠商，是許多農友與食品及藥材公司的最佳選擇，除了優質的機械產品本身，我們也有提供優質的售後服務及各地經銷商，維修保養我們都會第一時間服務，若有相關產品的需求，歡迎來電詢問及蒞臨指教。

 

【威臺機械(股)公司】營業項目

農業食品水果乾燥機（雙櫃式、貨櫃式、箱型式、簡易式、油壓式、太陽能電熱式、電熱式）、分離式炒榨濾油機組（苦茶油、印加果油）、電熱式地瓜烤爐、軸流耐熱風車、機械設備製造及沖床、折床、滾圓加工（鐵板、角鐵、扁鐵）…等。

 

【威臺機械(股)公司】生產設備

電腦輔助3D製圖、流體分析軟體（FloEFD）、結構計算與熱分析軟體、運動學分析及模擬軟體、NC自動油壓滾圓機、CNC油壓10尺折床、剪床、車床、沖床（8T、5T…）、CO2電焊機、氬焊機…等。

 

公司資訊

電話：04-2271-4045 （黃 總經理）

傳真：04-2271-2397

信箱：weitai.mach@gmail.com

營業時間：週一到週五08:00~17:00

地址：台中市太平區德明路215-1號

YouTube介紹：https://www.youtube.com/channel/UC3RPjoUztx7MJZAxI0ZML0Q

 

關鍵字查詢

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新聞來源 : 店家日報 https://buzzdaily.tw/news.php?id=2739