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創業理念
曾經在同個工作環境共事培養出的共患難革命情感，後來各自各奔東西，有的出國發展、有的繼續往上發展、有的創業餐車了，一段時間都沒聯絡，但大家心裡都有一個夢，一個再繼續一起打拼的夢，在一次熱炒聚會上，一句我要開店有沒有興趣，又把我們的夢點燃，開始到處找尋店面，在尋找的過程中一度要放棄了，在最後一刻發現了這裡，旭晨就這樣誕生了，未來的故事就從這裡開始寫下去。
在2021年創業期間，本來看好疫情會舒緩，但人算不如天算，疫情非但沒舒緩反而升到三級更嚴峻，但心想這算是挑戰吧，就簽合約準備開店事宜。
在開店過程中，整理環境、試菜品、處理開店相關事宜，其實還多滿瑣碎的事情要辦，但這並不能阻止我們開店的熱情，很多人問怎麼開在一級戰區，因為我喜歡挑戰，整條街有甲上、Qbuger和其它2間傳統早餐店這些我心裡有數，但我就想有沒有突破口和機會點，可能很傻很笨但這就是我們的起點。
旭晨早餐坊是由三個厚道的男生組成的，想提供好吃、舒適、放鬆、精美、有溫度的早餐，讓生活在都市的台灣人都精神飽滿。
產品介紹
1.肉類使用天然水果(鳳梨)及獨家配方醃製食材，口感軟嫩帶點水果香甜。
2.手工製作蛋捲，口感Q彈。
3.所有產品絕不添加防腐劑。
店家資訊
店名:旭晨早餐坊
電話:(03)328-1377
地址:桃園市文興路89號
新聞來源 : 店家日報 https://buzzdaily.tw/news.php?id=1813
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