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原「辣上癮」因市面上有許多相似的名稱，因而改名為「辣鼎記」。

二十年前辣上癮創立於繁鬧的東區，延吉街上。

是許多藝人與深夜下班人士宵夜選擇，更是許多老客人聚餐的不二選擇

由於對麻辣湯的自信，及眾多十年前想再次嚐到的老客人支持下，十年前消失於延吉街的麻辣，再次於八德路復活。

經營型態可以變，唯一不能變的是「麻辣湯頭」。

 



 



 

辣鼎記沒有花樣繁多的湯頭選擇，而是把三樣湯頭做到完美，麻辣湯頭為店內招牌，堅持十年不變的配方，香氣逼人，辣而不麻，辣度、麻度都可以依個人口味再做調整。酸白菜湯頭，使用十年前配合廠商的酸白菜，搭配筍片，相當清爽解膩不會太酸，酸度可依個人口味做調整。香菜皮蛋湯頭，皮蛋經由高湯熬煮，湯香甜濃郁，搭配香菜的清爽。

在菜色選擇上，辣鼎記也以最親民的價格，給予最好的食材，不管是肉類、丸類和漿類手工製作，用料實在，無骨排骨酥也是眾多老客人的首選。

 



 

隱藏招牌魚豆腐並不是常見市面上所吃到的那種，辣鼎記的魚豆腐由手工製成，魚漿香氣十足、彈性絕佳，熟客必點!

 



 

老油條更是店內高人氣選擇，老油條本身非常酥脆，搭配麻辣湯，沾上一點糖的獨道吃法，讓許多第一次嘗試的客人馬上上癮。

 



地址：台北市松山區八德路四段227號

電話：02-2756-5768

營業時間：下午5點~凌晨1點(週二公休)

網站：https://www.shop1688.com.tw/aom20210226088/

立即訂位：https://inline.app/booking/-LjyqCN9KVGByMlWn6Ul:inline-live-1/-LjyqCRBfpverbb8dgj1

新聞來源 : 店家日報 https://buzzdaily.tw/news.php?id=4912
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