「拌醬」絕對是許多媽媽們心中的自「煮」管理好夥伴，拌飯拌麵通通百搭，若自覺料理實力不足更是需要在家常備這一味，讓拌醬成為您的餐點魔術師！而今天就要來介紹一間有著拌醬界愛瑪仕美名的「戴 DAI JIN」網購拌飯醬，拌醬食品首選的極品干貝拌醬，以秘製特調的黃金比例，廣受各路網友喜愛，極品干貝醬更是讓不少人愛不釋手，成為料理時必買商品。
從小耳濡目染的好手藝
原創立於2017年的網購拌醬品牌Ha婆（客家外婆的意思），在2022年轉型重新推出了新品牌「戴 DAI JIN」，戴老闆娘延續自母親「帶勁」的精神與傳承的好手藝，並以「努力在餐飲界成為讓更多人都能認同的拌醬食品」為成立初衷，數年來如一日的盡心盡力，美容科班出身的她，婚前從事8年的美容業，當年婚後備孕時希望未來能邊照顧好孩子，邊經營小小的事業，就在先生和家人的支持下開始了戴老闆娘的轉職人生，來自單親家庭的她，幼時遭保母不良對待的經歷，想著母親的辛苦和堅強的勇氣，她強忍了下來，也讓她從小就養成了堅韌的精神與精益求精的好習慣，餐飲創業從零開始，每一個環節都親力親為，不馬虎，所有餐點上市前都必須經過她與母親的嚴格把關，這樣的用心，也讓「戴 DAI JIN」逐漸有了網購拌飯醬的美名。
極品干貝醬的六大特點
「嚴選上等野生江瑤柱、自然鮮辣不躁不膩、風味獨特口感絕佳、料多味美用料實在、拌食烹調佳餚美味無窮、送禮自用兩相宜」戴老闆娘親自嚴選的日本瑤柱大干貝，以紅蔥頭、蝦米、香蒜末等小火慢炒，經過熬煮6小時的黃金比例，成就了整罐紮實飽滿的干貝絲，是市面上少見「吃的到干貝口感」的極品干貝拌醬，口感豐富有層次，無論何時拌飯、拌麵、拌菜，各種料理，蒸煎拌炒煮，只要配上一匙沒有過多油質湯水的戴DAI JIN干貝醬都是絕頂美味，即便是廚藝小白都能成為主廚小當家。
戴老闆娘也特別提到：「屬於重口味的干貝拌醬，搭配清淡的食物較為合適，讓您不需調味料，只要這一罐就夠！」低GI飲食的健身族群更是可以用來搭配清煮雞胸肉食用，低油少湯水的特性可以說是再適合不過的組合，加入湯中也是百搭的好滋味，萬用極品干貝拌醬就在戴DAI JIN！
熱愛斜槓人生的戴老闆娘喜歡充分利用有限時間做好每一件事，目前也正準備上市新產品，花生椒麻醬及手抄辣椒醬。除了「戴 DAI JIN」品牌以外，也同時擁有美食佐料的品牌Fenla-粉辣 與 SYU.BAKING法式可麗露烘焙品牌。一邊照顧著孩子，一邊經營著自己一手打造的品牌，慢慢累積品牌的好口碑，也順利成為2023年春節網路熱銷的伴手禮之一！送禮、自用兩相宜「戴DAI JIN極品干貝醬」，高貴不貴，是您最好的選擇。
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新聞來源 : 店家日報 https://buzzdaily.tw/news/6885
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