【柚子】的中西醫食養－台灣商業誌

【柚子】的中醫食養

【柚子】是24節氣白露的推薦食物之一，性涼、味甘、酸。健康功效為:理氣和胃、清熱生津、化痰止咳、健脾消食、解酒除煩。『本草綱目』記載，酸、寒、無毒。消食，解酒毒，去腸胃中惡氣。

【柚子】適應症:飲食減少、口渴心煩、噁心嘔逆、痰多咳嗽、消化不良。

【柚子】性涼，若有腸胃虛寒症狀: 腹脹痛、四肢冰涼或浮腫、大便稀溏、怕冷、白帶清稀多、舌苔白潤等。勞累、食冷性食物或受涼後疼痛加重，還伴有嘔吐、食欲不振、神疲乏力、脈虛弱等症狀，建議需要謹慎來食用!

【柚子】的西醫食養

1顆【柚子】500克重，廢棄率40％。可食果肉300克(約9辦左右)，熱量約100卡，相當於碳水化合物約25克(膳食纖維約4克)，維生素C約150毫克，鉀約400毫克。

【柚子】所含的有機酸能消除疲勞，豐富維生素C，協助養顏美容且熱量低，很適合在秋季適量食用。胃潰瘍(食道逆流)、腸胃虛寒、高血壓、高血脂、糖尿病、腎臟病患，建議要慎食。

柚子因為含有「喃香豆素(furanocoumarin)」，此成分會不可逆地抑制小腸及肝臟中的代謝酵素CYP450 3A4，許多藥物皆由此酵素代謝，可能導致藥物血中濃度升高。影響某些降血壓藥、statin類降血脂藥、抗心律不整藥、免疫抑制劑等，故建議正在服藥之民眾，如有交互作用之疑問，可諮詢醫事人員，以避免不良反應之發生。